百果园董事长谈价格时水果因高温滞销

盛夏时节，本该是水果销售的旺季，但反常的高温天气却让果农们愁眉不展。走进华东某地的批发市场，成箱的荔枝堆积在角落，商贩老张蹲在摊位前，手里的蒲扇摇得越来越慢。"往年这时候一天能走三车货，现在两天都卖不完一车。"他指着温度计上38度的红色数字苦笑道。

这种反常现象背后藏着耐人寻味的市场逻辑。当气温持续突破35度，消费者的购买习惯会发生微妙变化——更倾向选择西瓜等解暑水果，导致芒果、荔枝等品类出现结构性滞销。某连锁超市采购部经理透露，近期浆果类退货率同比上升40%，冷库储存成本每天增加近万元。

值得注意的是，价格策略在这样的特殊时期面临两难。某知名水果品牌尝试降价促销，却意外引发消费者对品质的疑虑；维持原价又导致周转率下降，最终造成更多损耗。一位从业二十年的批发商打了个比方："就像捧着一碗热汤，走快了怕洒，走慢了怕凉。"

田间地头的应对之策反而更具启发性。在广西百色，部分果农组建了"气候应对联盟"，通过早熟品种改良和错峰上市规避风险。云南普洱的芒果种植户则把加工厂建到果园隔壁，将鲜果即时制成冻干产品，利润率反而提升了15%。这些案例揭示出，极端天气常态化下，农业需要构建更灵活的产业韧性。

中国农科院专家指出，今年夏季的高温并非孤例，未来五年农产品供应链或将持续面临气候考验。这要求从生产端到销售端建立更敏锐的"天气感知系统"，比如利用气象大数据预测区域化需求波动，或开发适合高温运输的包装技术。毕竟，当"靠天吃饭"的古老谚语遇到气候变化的新课题，解决问题的钥匙永远在人的智慧里。